음식 썸네일형 리스트형 우리 아이가 만들었어요~ 딸기 생크림 케이크!! 우리 아이가 만들었어요~ 딸기 생크림 케이크!! 오늘 아이들이 모여서 케이크를 만들었답니다. 카스테라에 생크림 그리고 딸기를 썰어서 빵 사이에 넣고 위에는 카메오 과자를 가루를 내서 뿌리고 딸기를 올렸다고 하네요~~ 나름 귀엽게 만들어서 사진을 찍어봤습니다. 그리고 함께 맛있게 먹었습니다. 다음에는 케이크를 사지말고 아이에게 만들어 먹자고 부탁을 해야겠어요~~ ^^ 더보기 설빙에서~~ 하얀 눈이 내린 것 같죠?~~ 설빙에서 아이스크림과 빵 좀 먹었네요~~^^ 더보기 음식유래 - 녹두나물과 숙주나물!! 음식유래 - 녹두나물과 숙주나물!! 숙주나물의 숙주는 녹두의 어린싹을 말하는데요 어린싹으로 녹두의 영양과 채소의 비타민을 모두 가지고 있답니다. 숙주나물은 원나라때의 문헌인에 두아채라는 이름으로 등장하는데요 두아채는 녹두를 깨끗이 씻어서 물에 침지 시켜 불린뒤에 항아리에 넣고 물을 끼얹고 싹이 한자끈 자라면 껍질을 씻어내고 뜨거운 물에 데쳐 생강, 소금, 식초, 기름을 넣고 무친다고 기록되고 있습니다. 이것은 우리나라의 숙주나물을 만드는 방법과 같은데요. 우리의 숙주나물은 원나라와의 교류가 많았던 고려때에 들어온 것임을 알 수 있는데요 숙주나물이라는 것은 조선시대부터 내력이 전해집니다. 성삼문과 신숙주는 조선소 세종때 집현전에서 여러 학자들과 학문을 닦았으며 훈민정음연구도 도왔습니다. 세종이 승하하고 문.. 더보기 아침밥을 꼭 먹어야 하는 이유? 아침밥을 꼭 먹어야 하는 이유? 아침을 먹고 왔는데 다른 날보다 더 배고프다고~ 오늘 점심에 후배가 한 말이 생각이 나네요~ 저도 생각해보니 그런 것 같아서 아침밥이 얼마나 중요한지 알아보게 됐습니다. 그런데 알아보니 아침밥을 꼭 먹어야겠더라구요~ 아침밥을 꼭 먹어야 하는 이유를 보면~ 아침에 자고 일어났을때 우리 뇌는 하루의 최상의 컨디션을 유지하기 위해 에너지를 요구하게 된다고 합니다. 그렇기 때문에 아침밥을 먹지 않으면 두뇌회전이 제대로 되지 않아 집중력이 떨어지고, 우울증, 불안감, 행동과다 증상을 보이기도 합니다. 매일 아침밥을 먹는 사람들과, 그렇지 않은 사람들에게선 일의 능률적인 면에서 상당한 차이를 보이게 됩니다. 직장인들은 일을 더 수월하게 처리할 수 있고, 학생들은 학업 능력을 향상시켜.. 더보기 재밌는 음식이야기 - 벌꿀의 기원!! 재밌는 음식이야기 - 벌꿀의 기원!! 오늘은 몹시 피곤하네요~~ ㅠ 그래서 자연 피로회복제를 생각하다가 꿀이 생각이 났네요~ 그래서 따뜻한 꿀차 한 잔을 마시며 글을 올려봅니다. ^^ 꿀은 아무런 가공없이 손쉽게 얻고 먹을 수 있기 때문에 고대 그리스에서는 신들의 식량이라고 했고, 로마인들은 하늘에서 내리는 이슬로 불렀으며 약 3천년전의 꿀단지가 이집트 피라미드에서 발견되기도 했고, 우리나라 기록에서는 삼국사기를 통해 신라시대에 꿀을 사용했다고 합니다. 옛날 사람들은 꿀을 어땋게 사용했을까요? 고대인들은 단순히 식품으로만 보지 않고 거기에 신성한 의미를 부여했는데요. 악령을 쫒는 부적으로 여겨 파라오의 옥새나 미이라를 제작할때 방부제로도 사용했습니다. 또 과실을 꿀에 담가 오랫동안 보존하는 역할로도 사용.. 더보기 일본산 와사비 콩과자입니다^^ 일본산 와사비 콩과자입니다^^ 아는 분이 일본 오사카를 다녀오셔서 과자 큰 봉지로 한봉지를 주셨네요~~ 와사비 콩과자라고 하더라구요~ 그래서 일단 감사하게 받았죠~ 그리고 얼른 봉지를 찢어 먹어봤습니다. 와우~~ 매콤 매콤~ 코를 찌르더라구요~ ㅋㅋ 왼쪽 사진의 와사비 콩과자는 비닐색상이 진해서 더 와사비가 강할 것 같았는데 오른쪽 사진의 와사비 콩과자가 비닐색상은 연하지만 더 와사비가 강했네요~~ ㅋㅋ 속았습니다 ^^ 처음 먹었을 때는 와사비가 강하다 생각을 했는데요~ 다음에 먹어보니 끝맛이 옛날 어렸을 때 먹었던 원기소처럼 고소함이 있었어요. 그래서 입맛에 익숙했졌나 했는데 그 땐 그 와사비 콩과자가 얼마 없더라구요~ㅋㅋ 다음에 일본을 가실 때 많이 사오시라고 부탁을 해야겠어요~ㅋㅋ 덕분에 와사비 콩.. 더보기 매운 떡볶이 맛집 - 어린이대공원 후문 얼큰 떡볶이 맛집 - 어린이대공원 후문 오늘 오후에 느닺없이 아이가 매운 떡볶이를 먹고 싶다고 하네요~~ 그래서 매운 떡볶이 맛집을 쳐봤죠~ 그랬더니 그나마 가까운 거리에 매운 떡볶이집이 있었네요~ 어린이대공원 후문 그래서 아이와 이모가 가서 맛있게 먹고 왔다고 합니다~ 소개합니다 ~ ^^ 어린이대공원 후문에 위치한 매운 떡볶이 맛집을요~ 1인분에 3,000원이라고 하네요~~ 가끔 저도 매운 떡볶이~~ 생각이 납니다~ ^^ 그럴때면 저도 함께 가볼려구요~~ 어린이대공원 후문에 있는 매운 떡볶이 맛집을요~~ 더보기 위장보호를 위한 밥상!! (KBS비타민) - 꿀! 위장보호를 위한 밥상!! (KBS비타민) - 꿀! 한국인에게 많이 생기는 병 중에 위에 관련된 병이 심하다는 것은 누구나 알리라 생각이 됩니다. 그래서 준비했습니다. 위장보호를 위한 밥상?? 음식을요~~ - 위장 보호를 위한 밥상은? - ~ 꿀이 되겠습니다.^^ 꿀에는 천연 항생물질로 알려진 프로폴리스가 들어있어서 만성위염이나 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리 균의 성장을 억제한다. 또한 글루코오스 옥시데이즈라는 효소가 들어있는데, 이 효소가 과산화수소를 만들어서 항균 작용을 높여 준다. 또한 꿀은 꽃가루에서 나온 다양한 식물성 생리활성물질 특히 플라보노이드 성분이 풍부해서 항산화작용을 통한 위벽 보호 작용도 함께 해준다. ▶ 꿀에도 등급이 있다!양봉꿀은 그 색깔에 따라 국제무역에서 등급이 매겨지게 .. 더보기 몸보신엔 오리로스죠~~ 몸보신엔 오리로스죠~~ 연일 더위가 기승이네요~ 땀도 너무 많이 흘리고해서 모처럼 몸보신 하기로 했습니다. 집에서 오리로스를 먹기로~~ ㅎㅎ 얼마전 썬버너에서 나온 와이드 불판을 샀는데요~~ 넘 유용하네요~~ 물론 땀 좀 흘리기는 했는데요~ 가족을 위해 그 정도 희생은 해야겠죠~ㅋㅋ 제법 식당에서 먹는 것처럼 사진이 잘 나왔죠~ ^^ 오리는 물론 버섯, 부추, 감자 그리고 마늘 ~ 오리로스 한쌈하시고 기운을 내시게요~ 오리로스를 맛나게 온 가족이 먹고 입가심으로 잘 익은 감자와 비빔냉면으로 마무리를 했습니다. 가족 모두가 만족하며 깔끔하게 마무리를 했네요~ 역시 몸보신엔 오리로스죠~ ㅋㅋ 오리가 몸에 흡수도 잘 되고 소화도 잘 된다네요~~ 오리와 부추~ 최고의 궁합입니다. 더보기 피자스쿨의 비프퀘사디아 피자와 나폴리 피자!! 피자스쿨의 비프퀘사디아 피자와 나폴리 피자!! 잇님들^^ 오늘 날씨 엄청 찌는 날씨였는데 어떠셨어요? ㅋㅋ 땀 좀 흘리셨지요? ㅋㅋ 오늘 기상청에서 비가 온다고 해서 조금은 기대했는데~~ 밤이 되서야 비가 왔네요~~ ㅋㅋ 그래서 그 와중에 출출해서 피자를 시켜봤습니다. 피자스쿨의 비프퀘사디아 피자와 나폴리 피자로 두 판씩이나 시켜봤습니다. 비가 오는 바람에 간판은 사진을 못찍었구요 실내에 들어와서 벽에 붙어있는 피자 메뉴를 찍어봤습니다. ^^ 그리고 피자별 칼로리표가 있어서 막상 사진은 찍었는데 뭐~ 중요하지는 않죠? ~~ 생각을 안하고 많이 먹을거니까요 ~~ ㅋㅋ 4조각은 먹을 생각이예요~ ㅋㅋ 먼저 비프퀘사디아 피자를 먹고 나폴리 피자를 먹고 ~ ^^ 비프퀘사디아 피자의 새콤함으로 입맛을 돋구고 나폴.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음
