본문 바로가기

음식

우리나라 대표 간식~ 떡볶이!! 우리나라 대표 간식~ 떡볶이!! 안녕하세요~ 미소방장입니다. 오늘은 한국인이 사랑하는 1등 간식~ 떡볶이에 대해 말씀드리고 싶은데요~ 떡볶이!! 우리나라 대표 간식이지요~ 맛집들도 참 많은 것 같습니다. 그래서 요리책으로, 이라는 책이 출간했다고 합니다. (사진출처 : 네이버) 고추장, 크림, 간장, 짜장, 카레, 토마토 떡볶이 소스 비법부터 기본 떡볶이, 맛집 떡볶이, 이색 떡볶이까지 가득 담겨 있답니다. 함께 먹는 '사이드 메뉴'들도 소개했다고 합니다. ♥♥♥♥♥♥♥ 특제 양념이 없어도, 여러 재료를 넣지 않아도, 요리 실력이 부족해도 추억의 옛날 떡볶이부터 요즘 유행하는 맛집 떡볶이까지, 무궁무진하게 만들수 있는 떡볶이 레시피가 가득하다고 합니다~ 자세한 책 소개는 아래 사진으로 대신합니다^^ 더보기
다이어트에 좋은 콩나물 해장국 만드는 법!! 다이어트에 좋은 콩나물 해장국 만드는 법!! 안녕하세요? 미소방입니다~ ^^ 찬바람이 불어서일까요~ 얼큰하고 개운한 콩나물 국밥이 생각납니다. 그래서 오늘 점심으로 한 그릇했죠~~^^ 땀을 한 바가지나 흘렸네요~ ㅎㅎ 잇님들도 내일은 뜨끈한 국물로 점심 한끼하시죠~ 그리고 혼자먹으면 좀 그러니까 저녁식사로 콩나물 해장국으로 식사를 준비해 보시죠~ 다이어트에도 좋다고 하네요~ (사진출처 : 네이버) 자~ 그럼 다이어트에 좋은 콩나물 해장국 만드는 법을 시작하겠습니다. 먼저 요리재료부터 알아볼까요? 주재료에는 콩나물(100g), 배추김치(익은 것) 2/3컵(100g) 부재료에는 다진 마늘 1/2큰술(5g), 대파 10cm(20g), 김가루 약간, 새우젓(염도에 따라 가감) 1과 1/2큰술(15g), 달걀 2.. 더보기
위와 장에 좋은 식품 !! 위와 장에 좋은 식품 !! 안녕하세요~ 미소방입니다^^ 오늘도 많은 미소를 담고 가시길~~ 언제부터 소화불량에 위염 등 스트레스로 인해 위장장애를 받고 있었어요~ 그런데 많은 사람들이 저와 비슷한 증상으로 고생하는 것 같더라구요~ 그래서 저도 약대신 식품을 찾아봤습니다. 저는 3번과 5번을 먹어볼까 하는데 잇님들도 선택해 보시죠? ^^ (사진출처: 네이버) 1. 해초류 다시마와 미역 등 해초류는 미네랄이 풍부하고 섬유소의 좋은 원천이다. 이런 해초들은 알지네이트로 알려진 복합 섬유소를 함유하고 있다. 알지네이트는 유익한 세균을 활성화시킨다. (사진출처: 네이버) 2. 플레인 요구르트 당분이나 지방이 전혀 들어있지 않거나 조금 들어 있고 신맛이 나는 플레인 요구르트여야 한다. 신맛은 우유를 발효하는 과정에.. 더보기
영양만점~ 번데기!! 영양만점~ 번데기!! 날씨가 선선해 지면서 살짝 먹고픈 음식이 생각나네요~ 영양만점~ 번데기!! 몸이 허해서 그럴가요?~ ㅋㅋ 짭쪼름한 국물과 씹을수록 고소해지는 맛의 조화!! 번. 데. 기 외국인들에게는 힘든 음식일 수 있겠지만 어떻게 보면 한국 전통?의 음식이 아닐까 생각이드네요~ 당장 먹고 싶지만~~ ㅋㅋ 번데기에 대해 알아보겠습니다. 1. 기본정보 구입방법 : 밝은 갈색을 띄고 잘 말려져 있는 것으로 하며 구입 시 제조일과 유통기한을 반드시 확인하여 구입한다. 보관온도 : -20℃~0℃ 보관일 : 30일 보관법 : 깨끗이 손질하여 밀봉한 후 냉동 보관한다. 손질법 : 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 산지특성 및 기타정보 : 아시아 지역에서 식재료로 자주 사용되고 있다. 2. 섭취정보 섭취방법 : 주로.. 더보기
다이어트에 좋은 귀리의 효능과 부작용?? 다이어트에 좋은 귀리의 효능과 부작용?? 귀리는 중앙아시아가 원산지인 벼목 식물이며 동의보감에는 췌장과 간의 기운을 보강한다고 나와있다. 특히 귀리는 쌀, 밀과 칼로리는 비슷하지만 단백질과 미네랄이 풍부한 편이다. 특히 귀리는 우유와 함께 먹을 경우 포만감이 풍부해 다이어트에 도움이 된다. 미국 타임지는 세계 10대 푸드로 귀리를 선정. (사진출처 : 네이버) ◆귀리 우유 만드는 법은? 1. 재료는 생각보다 간편하다. 볶은 귀리 2큰술, 우유 200ml만 있으면 된다. 귀리를 찬 물에 30분 정도 불려준다. (단 부드러운 식감을 원한다면 3시간 이상 불려도 된다) 2. 수분이 빠진 귀리를 중불에서 갈색이 될 때까지 10분 정도 볶아주고, 이 때 식감이 부드러워질 수 있도록 세게 눌러가면서 납작하게 볶아준.. 더보기
한국도로공사 추천 휴게소 맛집!! 한국도로공사 추천 휴게소 맛집!! (사진출처 : 네이버) 여행할 때는 뭐니 뭐니해도 맛집탐방이 최고죠~ 여행시 음식이 입맛에 안맞으면 정말 화나죠~~ㅜㅜ 그래서 한국도로공사 추천 휴게소 맛집을 올려봅니다. 그래도 공사 추천이니 맛있겠죠~^^ 기대해 봅니다~~ 더보기
휴게소 맛집!! - 경부고속도로편 휴게소 맛집!! - 경부고속도로편 가끔 경부 고속도로를 이용하면서 휴게소를 한 번씩은 들리는데요~ 그래도 대표하는 음식을 알아두면 좋지않을까 생각이 드네요~ 그래서 옮겨봤습니다. 더보기
간단한 입춘 밥상!! 간단한 입춘 밥상!! 방송 알토란에서 간단한 입춘 밥상을 소개하고 있네요~ 복잡하지 않으면서도 영양만점인 입춘 음식!! 한 번 만들어 드시고 건강 챙기시죠~ “대파 하나면 설날 반찬 걱정 끝?” 제철 대파의 시원한 맛이 일품(一品)! 대한민국 계절 김치의 제왕 쓴맛 없이 부드럽게 만드는 알짜 비법? 절임물 끓이지 않고 아삭하게 담그는 ‘대파’로 차리는 입춘(立春) 밥상 비법 大 공개! “향긋한 미나리와 쫄깃한 오징어가 만났다!” 상큼한 미나리와 탱글탱글한 오징어의 만남! 봄철 최고의 밥도둑! 과 시원한 국물이 가슴 뻥~ 뚫어주는 ‘미나리’와 ‘오징어’의 식감‧향‧영양 제대로 살리는 알토란 표 입춘(立春) 밥상에 숨겨진 특급 비밀? “봄에 먹는 부추는 인삼(人蔘)보다 낫다?” 봄의 생명력 가득한 제철 채소.. 더보기
겨울철 고기 밥상!!(알토란) 겨울철 고기 밥상!!(알토란) 식사 시간이 되면 항상 하는 말은 '뭐 먹지?' 우리는 항상 고민을 하곤 했죠~ 하지만 방송 알토란에서 겨울철 고기 밥상을 공개했습니다. 우리 몸에 꼭 필요한 맛있는 반찬!! 겨울철 고기 밥상!! ＜한국인의 ‘겨울 고기 밥상’＞ (사진 출처 : 알토란) 궁중음식 이수자 김하진의 ＜겨울 고기 밥상＞ “겨울엔 돼지고기 고추장찌개가 정답?” ＜돼지고기 고추장찌개＞ 깔끔하고 깊은 맛이 일품인 육수에 두툼하고 고소한 돼지고기가 한가득! 혹한의 강추위, 단번에 물리쳐줄 김하진 표 ＜돼지고기 고추장찌개＞ (사진 출처 : 알토란) 믿고 보는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 ＜겨울 고기 밥상＞ ＜만능 소고기 볶은 고추장＞ “소고기, 매일 건강하게 먹고 싶다면?” 찌개, 무침부터 비빔.. 더보기
겨울 자연 밥상!! - 만능 유자청 만들기 (알토란) 겨울 자연 밥상!! - 만능 유자청 만들기 (알토란) 믿고 따라하는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 “올겨울, 유자만 있으면 감기 걱정 없다?” 겨울 자연(自然)의 생명력을 그대로 먹는다! 겨울 자연 밥상!! - 만능 유자양념 만들기 - 1. 유자청을 냄비에 1컵을 넣는다. 진간장 0.8컵, 물 2컵 1/2을 넣고 끓인다. 청주 4큰술, 맛술 1컵을 넣고 센불로 끓이다가 불을 중불로 줄이고 3~5분 정도 기다리다가 불을 끄고 식힌다. 2. 잘게 양파를 썰고 배 1/2개와 껍질 깐 귤8개 그리고 물 2컵 1/2늘 넣고 믹서기로 갈아준다. 갈아준 내용물을 면보에 넣고 짜준다. 3. 식힌 양념장에 갈아두었던 배, 양파, 귤에 청양고추와 대파, 마늘 2큰술, 후추 1/2큰술을 넣으면 완성. == 유자청 .. 더보기

티스토리툴바